Visi
Menghasilkan lulusan / sumber daya manusia yang berkepribadian, mempunyai jati diri sebagai WNI, serta memiliki kompetensi international sehingga mampu melaksanakan tugas - tugas sesuai standar kerja pihak pemakai dimana mereka bekerja atas dasar sikap, ketrampilan, pengetahuan dan jiwa wirausaha yang dimiliki sehingga mampu dan siap bersaing secara nasional, regional, maupun global.

Misi

• Melaksanakan pelatihan yang berbasis kompetensi sesuai dengan per Undang - undangan yang berlaku
• Melaksanakan pelatihan berdasarkan standar latihan kerja di bidang perhotelan baik untuk Tingkat Dasar ( Basic Level ), Tingkat Menengah ( Middle Level ), maupun Tingkat Atas ( Upper Level ), Hotel Engineering, SPA Theraphist, dan Program Kapal Pesiar.
• Menyiapkan SDM yang Go International
• Melaksanakan pengabdian kepada Masyarakat dalam bidang pariwisata / perhotelan dibidang kapal pesiar serta dalam bidang lainnya yang terkait.
• Melaksanakan dan menjaga serta akan memperluas hubungan (network) dengan civitas akademika, dunia industri, lembdiklat dan dengan masyarakat luas baik di dalam maupun di luar negeri didalam penyediaan tenaga kerja yang mempunyai kompetensi / profesional.
• Ikut serta berpartisipasi untuk menjaga keharmonisan serta menjaga kelestarian lingkungan atas dasar konsep "Tri Hita Karana".
• Pengelolaan administrasi dengan dasar efisiensi untuk pencapaian kualitas yang prima di dalam pelayanan dan pencetakan kelulusan.

Tujuan

• Meyiapkan peserta diklat menjadi anggota masyarakat yang bertanggung jawab sebagai generasi penerus bangsa yang berdasarkan Pancasila dan UUD 1945.
• Menjadi insan perhotelan / pariwisata yang professional / mempunya kompetensi bertaraf international.
• Disiplin, jujur, ramah, mempunyai sikap mau membantu orang lain, tanggap dan cekatan didalam melaksanakan tugas dan dalam kehidupan bermasyarakat.
• Menghargai orang lain serta hasil orang lain tanpa membeda - bedakan tinggi rendahnya social ekonomi seseorang.
• Taat dan menghargai semua peraturan per Undang - undangan yang berlaku.
• Menghargai setiap jenis dan tingkat keahlian atau profesi yang ada.
• Mempunyai jiwa wira usaha sehingga mampu menciptakan lapangan kerja bagi orang lain.
• Mampu memecahkan masalah dengan cepat dan tepat.
• Mampu berkomunikasi secara lisan dan tertulis dalam Bahasa Indonesia yang baik dan benar, serta Bahasa Inggris dan Bahasa Asing lainnya.
• Mampu berkreasi dan atau membuat inovasi baru dan melestarikan budaya bangsa khususnya bidang masakan khas daerah dan masakan nusantara serta memperkenalkannya ke dunia international.
• Mampu menyediakan hubungan antar manusia yang berskala international dan senantiasa terdepan dan jaya.